KOCHBUCH
10 Juli 2014
Jedes der drei Teilnehmerländer trifft eine Auswahl traditioneller Gerichte, die zudem gesund sind. Jede Arbeitsgruppe bereitet die Mahlzeit zuerst mit der Hilfe von Eltern und Lehrern vor und sie erstellen eine Liste mit den für die Zubereitung nötigen Zutaten.
In einem der Treffen in Ljublijana wird eine “Kocharena” organisiert, ein Treffen, bei dem die Schüler der drei Länder in Teams die ausgewählten traditionellen und gesunden Rezepte zubereiten. Zunächst gehen die Schüler gemeinsam zum Markt, um die geeigneten Zutaten zu kaufen. Sind die Zutaten gekauft, kochen sie in den Teams in der Schule und präsentieren jeweils eines der ausgewählten Gerichte den restlichen Mitschülern. Die Schüler und Lehrer der drei verschiedenen Länder probieren die verschiedenen Speisen und halten das Event mit Fotos und Videos fest.
Als letzter Schritt wird ein Kochbuch ausgearbeitet, das drei Rezepte aus jedem Land enthält. Jedes Rezept wird in allen drei Sprachen aufgenommen. Die Zutaten und die Arbeitsschritte der Zubereitung werden detailliert aufgeführt. Zudem enthält das Buch eine Nährwerttabelle zu jedem Rezept, in der Kalorien, Fett, Eiweiß, etc. pro Portion aufgelistet werden. Jedes Land druckt sich ein Exemplar des Buches für die Schulbibliothek aus.
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